秉持「無廢與再生」理念的京冠生物科技，強調「農食不該有廢棄 物」，累積12年的歲月致力於農食副產物高值化開發，一路走來篳路 藍縷。
京冠研發能量主要透過微生物工程技術的高值化，將不起眼的農廢
綠豆殼，研發出具抗病力與調節免疫力的動物功能性飼料添加劑，更 延伸到保健食品原料及妝品原料，108年取得專利證書I660732「綠豆
發酵萃取物用於製備促進傷口癒合的醫藥品的用途」，109年取得專 利證書I703979「綠豆皮醇類萃取物用於製備抗病毒的醫藥組合物的
用途」，市場更從台灣拓展至東南亞及日、韓、美等國。
成果包含將綠豆殼高值化，近年來更加強研發能量，建立獨特的「
生物碰撞」、「生物激化」、「柵欄技術」、「漩渦效應」等生物研 發技術。秉持農食循環全材利用精神，成功複製於咖啡渣、茶渣、豆
渣、蘿蔔皮的開發與高值化運用，例如：有效開發咖啡渣抑菌能力用 來調理動物腸道，提升飼養效能；運用茶渣中的茶多醣開發出對人體
健康有益的機能成份等。
京冠生技作為農食循環經濟之濫觴，認為農食副產物不是去化，而
是重生，將農廢中的有效成份中開發出新價值。循環經濟強調的是產 業商業模式、產業生態系、產值及市場規模，京冠生技用行動證實「
廢土變黃金」的商業模式，將各項農食副產物進行全材利用與高值開 發，協助農民達到動物最佳畜養效益，減少浪費與污染，讓民眾食用
健康安全的畜產食品，並達到最大的友善大地目標。
京冠日前已獲BS8001循環經濟認證，並於屏東農科園區規劃籌備永
續生技新廠，屆時將投入在CO2的循環利用與創造循環計畫、農食副 產物的水資源回收、熱能綠能開發循環利用、生態多元健康場域、智
慧場域等計畫，預計在2030年後每年可處理60萬公噸的農食副產物、 創造60億以上產值。摘錄工商
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